Polyphenole sind eine Gruppe von natürlich vorkommenden Verbindungen, die in vielen pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken vorkommen, wie zum Beispiel Obst, Gemüse, Tee, Kaffee, Schokolade und Rotwein. Sie werden aufgrund ihrer vielfältigen gesundheitlichen Vorteile als gut für uns angesehen. Hier sind einige Gründe, warum Polyphenole als positiv für die Gesundheit betrachtet werden: